Wir sind ein lebendiger Treffpunkt für Weinliebhaber und Gürtelweiterschnaller – mit No-Bullshit-Küche auf französische Bistro-Art. Bei uns gehen Qualität und Genuss Hand in Hand: hausgemacht oder von Produzenten, die unsere Philosophie teilen. Nachhaltig, saisonal, regional – no Bullshit eben. Wenn du in Köln echtes Handwerk und französisches Flair suchst, bist du bei uns genau richtig.
Wir sind ein lebendiger Treffpunkt für Weinliebhaber und Gürtelweiterschnaller – mit No-Bullshit-Küche auf französische Bistro-Art. Bei uns gehen Qualität und Genuss Hand in Hand: hausgemacht oder von Produzenten, die unsere Philosophie teilen. Nachhaltig, saisonal, regional – no Bullshit eben. Wenn du in Köln echtes Handwerk und französisches Flair suchst, bist du bei uns genau richtig.
Snacks & Bar Food
Sauerteigbrot „Boulangerie Merlet“ & Fassbutter
5
Kalamata Oliven
6
„Crudités“, rohes Bio Gemüse, Leinöl Kräuter Crème
8
„Oeuf mayonnaise“
6
Jambon blanc Superior vom Ibaïama Schwein, Grissini
11
SNACK ATTACK – alle Snacks zum Teilen
33
Unsere Empfehlung
Menu Suprise – 4 Gänge nach Lust und Laune der Küche und der Natur. Inklusive Sauerteigbrot. Nur Tischweise.
79
Vorspeisen
Blattsalate, L’escalier Dressing, süss-saure Roscoff Zwiebel, Kräuter, Mimolette, geröstete Kerne
13
Junger Ziegenkäse, Tomatenmarmelade, Vulkanspargel, geröstete Pinienkerne, alter Balsamico
18
Matjesfilet, Fenchelsalat, grünes Paprika Coulis, Kapernblätter
20
Gesottenes Wipperfürther Wagyu, Kürbis Escabeche, Dijon Senf, Senfsalat
21
Gyoza mit „Odefey Weide Ente“ gefüllt, eingelegter Ingwer, Entenbrühe
20
Hauptgänge
Süßkartoffel Gnocchi, Schwarzkohl, eingelegte Trauben, Rauchmandel, Sauce Hollandaise
28
Filet vom Seehecht, Beluga Linsen, glasierte Karotten, gegrilltes Apfelpüree, Verjus Velouté
35
Odefey Weide Ente, Waldpilze, Selleriepüree, eingekochte Blaubeeren
39
„Kutteln römische Art“ – Borlotti Bohnen, Minze, Pecorino, Focaccia
27
„Steak au Poivre“ vom Allgäuer Weiderind, Urwaldpfeffer Sauce, Salat, Fritten
39
Kalbskotelett „double“, Kräuterjus // 700g, perfekt für 2 zum teilen
79
Dessert & Käse
Mont Blanc – Walnusskuchen, Milcheis, Maronencrème, Schlagrahm
12
„Riz au Lait“ – Milchreis, Butterkaramell Sauce, geröstete Haselnüsse, pochierte Kardamom Birne
12
Mousse au Chocolat, „Original Beans Esmeraldas Dark Bio“, Olivenöl, Meersalz
10
Olivenölkuchen nach Dario Cecchini & Espresso
8
Fromage artisanal, Quittengelee, Früchte-Nuss Brot von Max Kugel aus Bonn
pro Stk. 6
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Absolute Empfehlung! Wir hatten einen super Abend. Das Team war herzlich und extrem kompetent in der Beratung. Die Weinauswahl lecker und das Essen top! Wir kommen wieder!
– Florian B. Stegmann auf Google
Ein absolutes Highlight unter den Restaurants in Köln! Wir haben einen wundervollen Abend im Wein Bistro L'escalier verbracht und können dieses französische Bistro in Köln nur wärmstens empfehlen.
– Raphaela Schäfer auf Google
Wir kommen sehr gerne vorbei und können das Menü mit Weinbegleitung nur empfehlen. Das ganze Team ist total freundlich, Speisen und begleitende Weine werden sympathisch erklärt. Für einen schönen und entspannten Abend mit köstlichem Essen und feinen Weinen nur zu empfehlen. Freuen uns schon auf den nächsten Besuch :)
– Nadine auf Google
Mein Mann und ich verbrachten einen wunderschönen Abend hier. Wir hatten das Überraschungsmenü, was uns rundum glücklich gemacht hat. Die Weinbegleitung war passend. Wir wurden zu jedem Gang bzgl. des Weines zu unseren Präferenzen gefragt, so dass es ggf. noch eine Option gab.Wenn ich für dieses wunderbare leidenschaftliche Team mehr als 5 Sterne vergeben könnte, würde es dem gerecht werden.Vielen Dank für einen rundum sehr gelungenen Abend
– Bryndis Braukschulte auf Google
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